FSSAI Documents Required | FSSAI License Registration

भारत में कोई भी खाद्य व्यवसाय शुरू करने से पहले FSSAI Licence और Food Licence लेना अनिवार्य है। यह केवल कानूनी नियम नहीं है, बल्कि आपके ग्राहकों में विश्वास भी पैदा करता है कि आपका भोजन सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता वाला और मानकों के अनुरूप है। चाहे आप एक home kitchen, cloud kitchen, restaurant, या ऑनलाइन प्लेटफॉर्म (जैसे Zomato/Swiggy) पर फूड बेच रहे हों, FSSAI Licence आपके व्यवसाय के लिए एक जरूरी प्रमाण है।

इसके माध्यम से न केवल आपके उत्पाद की वैधता सुनिश्चित होती है, बल्कि आप बाजार में भरोसेमंद और professional रूप में पेश हो सकते हैं। सही डॉक्यूमेंट्स और प्रक्रियाओं के साथ आवेदन करने पर आप Food Licence आसानी से और तेज़ी से प्राप्त कर सकते हैं।

इस ब्लॉग में हम विस्तार से बताएंगे:

FSSAI क्या है?

FSSAI, यानी Food Safety and Standards Authority of India, भारत की वह सरकारी संस्था है जो देश में बिकने वाले हर खाद्य उत्पाद की सुरक्षा, गुणवत्ता और मानक तय करती है। इसका मुख्य काम यह सुनिश्चित करना है कि आम जनता तक पहुँचने वाला हर भोजन सुरक्षित, स्वच्छ और मिलावट-मुक्त हो।

फूड बिज़नेस चलाने वाले सभी व्यक्तियों और कंपनियों को FSSAI से फूड लाइसेंस / रजिस्ट्रेशन लेना अनिवार्य है — चाहे वे घर से खाना बनाकर बेचते हों, क्लाउड किचन, रेस्टोरेंट, कैटरिंग, पैकेजिंग यूनिट या ऑनलाइन डिलीवरी क्यों न हो।

सरल शब्दों में, FSSAI वह प्रमाण है जो बताता है कि आपका भोजन सुरक्षित है और सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त है।

FSSAI लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन क्यों ज़रूरी है?

FSSAI लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन भारतीय खाद्य व्यवसायों के लिए कानूनन अनिवार्य है, क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि बेचा जाने वाला भोजन सुरक्षित, गुणवत्तापूर्ण और उपभोक्ताओं के लिए भरोसेमंद हो।

भारत में कोई भी खाद्य बिज़नेस बिना FSSAI लाइसेंस के संचालित नहीं हो सकता। बिना लाइसेंस कारोबार करने पर भारी जुर्माना और कानूनी कार्रवाई हो सकती है।

FSSAI प्रमाणित व्यवसाय को ग्राहक ज़्यादा भरोसे के साथ चुनते हैं क्योंकि वे मानते हैं कि भोजन सुरक्षित और जांचा हुआ है।

3. स्विगी–ज़ोमैटो, Amazon & Flipkart पर बेचने के लिए आवश्यक

किसी भी ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म या ई-कॉमर्स पोर्टल पर रजिस्टर करने के लिए FSSAI लाइसेंस अनिवार्य है।

4. खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन

यह सुनिश्चित करता है कि व्यवसाय स्वच्छता, हाइजीन, भंडारण और किचन नियमों का पालन कर रहा है।

5. ब्रांड वैल्यू और पहचान बढ़ती है

FSSAI वाला व्यवसाय ग्राहकों, सप्लायर और निवेशकों की नजर में अधिक विश्वसनीय और प्रोफेशनल माना जाता है।

6. विस्तार और सरकारी लाभ के लिए जरूरी

लोन, सरकारी योजनाएं, एक्सपोर्ट, और फैक्ट्री सेटअप जैसे बिज़नेस विस्तार में FSSAI लाइसेंस ज़रूरी होता है।

FSSAI लाइसेंस के प्रकार

FSSAI लाइसेंस मुख्यतः तीन श्रेणियों में जारी किया जाता है, और यह आपके बिज़नेस के वार्षिक टर्नओवर और संचालन के पैमाने पर निर्भर करता है।

1. Basic Registration (₹12 लाख तक का टर्नओवर)

केवल Basic Registration Certificate की आवश्यकता होती है।

2. State License (₹12 लाख – ₹20 करोड़ टर्नओवर)

लाइसेंस राज्य स्तर पर जारी होता है, जहां आपका व्यवसाय स्थित है।

3. Central License (₹20 करोड़ से ऊपर टर्नओवर या मल्टी-स्टेट ऑपरेशन)

यह केंद्रीय सरकार द्वारा जारी किया जाता है।

लाइसेंस प्रकार	टर्नओवर सीमा	किसके लिए उपयुक्त	जारी करता है	उदाहरण बिज़नेस
Basic Registration	₹12 लाख तक प्रतिवर्ष	छोटे/घरेलू फूड बिज़नेस	स्थानीय फूड विभाग	होम किचन, टिफ़िन सेवा, छोटा विक्रेता
State License	₹12 लाख – ₹20 करोड़ प्रतिवर्ष	मध्यम स्तर के व्यवसाय	राज्य सरकार	रेस्टोरेंट, क्लाउड किचन, छोटे मैन्युफैक्चरर
Central License	₹20 करोड़ से अधिक या मल्टी-स्टेट ऑपरेशन	बड़े ब्रांड और बड़े यूनिट	केंद्रीय FSSAI विभाग	एक्सपोर्ट–इंपोर्ट, बड़े निर्माता, ई-कॉमर्स सप्लायर

FSSAI Documents Required (संपूर्ण सूची)

FSSAI Documents Required बिज़नेस के प्रकार के अनुसार अलग होते हैं, लेकिन कुछ डॉक्यूमेंट सभी के लिए आवश्यक होते हैं। नीचे Individual और Company/LLP दोनों श्रेणियों के लिए पूर्ण सूची दी गई है।

A. Individual / Proprietor (व्यक्तिगत व्यवसाय)

यह सूची होम किचन, टिफिन सर्विस, छोटे विक्रेता, छोटे कैटरिंग और फूड रिटेलर्स पर लागू होती है।

B. Partnership / LLP / Company (रजिस्टर्ड इकाइयाँ)

यह डॉक्यूमेंट क्लाउड किचन, रेस्टोरेंट, कैटरिंग, डिस्ट्रीब्यूटर, फैक्टरी यूनिट, पैक्ड फूड बिज़नेस आदि पर लागू होते हैं।

Food Business Category अनुसार Documents Required

Food Business Category अनुसार Documents Required अलग-अलग संचालन मोड पर निर्भर करते हैं। किस प्रकार का लाइसेंस चाहिए और कौन-से दस्तावेज़ आवश्यक हैं, यह आपके बिज़नेस मॉडल पर आधारित होता है। नीचे प्रमुख फूड कैटेगरी के अनुसार डॉक्यूमेंट सूची दी गई है।

1. Home Kitchen / Tiffin Service

घर से खाना बनाकर बेचने वाले या छोटे स्तर पर टिफिन सेवा प्रदान करने वालों के लिए डॉक्यूमेंट:

नोट: यह श्रेणी सामान्यतः Basic FSSAI Registration के अंतर्गत आती है।

2. Cloud Kitchen / Dark Kitchen

क्लाउड किचन केवल डिलीवरी-आधारित बिज़नेस है, इसलिए स्थान और संचालन के प्रमाण आवश्यक होते हैं:

यह टर्नओवर के अनुसार Basic या State License हो सकता है।

3. Restaurant / Café

रेस्टोरेंट संचालकों को अधिक डॉक्यूमेंट जमा करने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि सार्वजनिक भोजन सेवा शामिल होती है:

यह सामान्यतः State License के अंतर्गत आता है।

4. Online Sellers (Zomato, Swiggy, Amazon, Flipkart)

ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर भोजन बेचने के लिए FSSAI अनिवार्य है:

नोट: प्लेटफॉर्म रजिस्ट्रेशन के समय भी FSAAI नंबर मांगा जाता है।

5. Export–Import Food Business

अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाद्य उत्पादों का लेनदेन करने के लिए अतिरिक्त कानूनी दस्तावेज़ आवश्यक होते हैं:

यह अनिवार्य रूप से Central FSSAI License के अंतर्गत आता है।

FSSAI Registration Online Process (FoSCoS Portal)

FSSAI Registration Online Process पूरी तरह डिजिटल है और इसे भारत सरकार के FoSCoS (Food Safety Compliance System) पोर्टल पर पूरा किया जाता है। यहां Basic Registration, State License और Central License के लिए एक ही प्लेटफॉर्म उपयोग होता है।

Step-by-Step FoSCoS Registration Process

Step 2 – User ID बनाएं (Signup)
• मोबाइल नंबर और ईमेल से रजिस्टर करें
• OTP वेरीफिकेशन पूरा करें
• Login credentials तैयार करें

Step 3 – Login करें
यूज़रनेम और पासवर्ड उपयोग करके डैशबोर्ड एक्सेस करें।

Step 4 – Application Type चुनें
व्यवसाय के अनुसार चयन करें:
• Basic Registration
• State License
• Central License

Step 5 – Business Details भरें
• नाम, पता, बिज़नेस कैटेगरी
• उत्पाद/फूड कैटेगरी
• वार्षिक टर्नओवर अनुमान
• संचालन प्रकार (मैन्युफैक्चरिंग/रिटेल/डिस्ट्रिब्यूशन/क्लाउड/केटरिंग आदि)

Step 6 – Documents Upload करें
• मांगी गई लिस्ट के अनुसार पहचान, पता, Premises Proof, Form-B, आदि
• PDF/इमेज साफ और स्पष्ट फॉर्मेट में होना चाहिए

Step 7 – Government Fees जमा करें
लाइसेंस प्रकार और वैधता अवधि (1–5 वर्ष) के आधार पर शुल्क जमा करें।
राज्य लाइसेंस में विभिन्न राज्यों के अनुसार शुल्क बदल सकता है।

Step 8 – Application Submit करें
सभी जानकारी सत्यापित करके आवेदन जमा करें।
FoSCoS पोर्टल पर आपको ARN (Application Reference Number) मिल जाएगा।

Step 9 – Document Verification और Inspection
• Basic Registration पर सामान्यतः निरीक्षण नहीं होता
• State/Central License में अधिकारी स्थान निरीक्षण कर सकते हैं

Step 10 – Certificate Download करें
स्वीकृति मिलने पर लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन FoSCoS डैशबोर्ड से PDF रूप में डाउनलोड किया जा सकता है।

Processing Timeline

• Basic Registration: 7–15 दिन
• State/Central License: 15–45 दिन (निरीक्षण पर निर्भर)

Important Tips

• आवेदन में नाम और पता बिल्कुल वैसा ही दर्ज करें जैसा डॉक्यूमेंट में है
• गलत कैटेगरी चुनने पर आवेदन Reject हो सकता है
• Renewal समय पहले ही शुरू कर दें

1. Basic FSSAI Registration

किसके लिए:
वार्षिक turnover ₹12 लाख तक

फीस:
राज्य के अनुसार ₹100 – ₹500 प्रति वर्ष

वैधता:
1 से 5 वर्ष (व्यापारी अपनी सुविधा से चुन सकते हैं)

2. State FSSAI License

किसके लिए:
वार्षिक turnover ₹12 लाख से ₹20 करोड़

फीस:
राज्य सरकार तय करती है, आमतौर पर
₹2,000 – ₹5,000 प्रति वर्ष

वैधता:
1 से 5 वर्ष

3. Central FSSAI License

किसके लिए:
वार्षिक turnover ₹20 करोड़ से अधिक
या PAN India स्तर पर खाद्य व्यवसाय

फीस:
लगभग ₹7,500 प्रति वर्ष

वैधता:
1 से 5 वर्ष

अतिरिक्त जानकारी

लाइसेंस जितने वर्षों के लिए लेते हैं, फीस उतनी ही multiply होगी
वैधता खत्म होने से पहले renewal अनिवार्य है
देरी से renewal पर late fee लागू हो सकती है

FSSAI Renewal के लिए जरूरी दस्तावेज़

1. पुराना FSSAI License/Registration Certificate

नंबर और validity verify करने के लिए

2. फूड बिज़नेस ओनर का ID Proof

आधार कार्ड / PAN कार्ड / पासपोर्ट

3. Address Proof of Business Premises

रेंट एग्रीमेंट
बिजली/पानी बिल
शॉप एक्ट/ट्रेड लाइसेंस (यदि लागू)

4. Business Registration Proof

Company Incorporation Certificate
Partnership Deed
GST Certificate
MSME/Udyam (यदि मौजूद)

5. Food Safety Management System (FSMS) Plan

FSSAI द्वारा मान्य Safety & Hygiene Declaration

6. Form IX

Company/Partnership के लिए Authorized Signatory Nomination

7. Declaration Form

स्व-घोषणा कि बिज़नेस में कोई बदलाव नहीं

8. Production / Turnover Details

पिछले वर्ष का अनुमानित टर्नओवर
Manufacturer होने पर रोज़ाना उत्पादन क्षमता

9. Premises Layout & Machinery Details (Manufacturing Units)

किचन/फैक्ट्री का प्लान
मशीनों की लिस्ट

10. Medical Certificates (कुछ Category में)

Food handlers और workers के लिए फिटनेस/medical report (यदि राज्य नियम कहे)

FSSAI Application Reject न हो इसके लिए Tips

1. सही लाइसेंस कैटेगरी चुनें

Basic, State और Central में भ्रम न करें
टर्नओवर और बिज़नेस नेचर के अनुसार ही आवेदन करें
गलत कैटेगरी चुनना rejection का सबसे बड़ा कारण है।

2. सभी दस्तावेज़ साफ और वैध अपलोड करें

धुंधली, कटे-फटे या गलत स्कैन कॉपी न लगाएं
PDF/JPG क्लियर और readable हो

3. पते और नाम की एकरूपता बनाए रखें

Aadhaar, Rent Agreement, GST, Utility Bill में
बिज़नेस व पता एक जैसा ही हो
अलग-अलग spelling भी rejection करा देती है।

4. FSMS/Declaration जरूर अपलोड करें

कई लोग इसे skip कर देते हैं
बिना Food Safety & Hygiene declaration के application पेंडिंग हो जाता है

5. सही Contact Details भरें

मोबाइल नंबर, ईमेल और correspondence address active होना चाहिए
FSSAI queries का reply न देने पर application auto-reject हो सकता है

6. गलत जानकारी देने से बचें

Turnover, business activity, kitchen size, machinery exaggerate न करें
FSSAI cross verification कर सकता है।

7. Query का जवाब समय पर दें

FoSCoS में पूछे गए clarification को
7–15 दिनों के अंदर पूरा करें
Delay पर आवेदन rejection में बदल जाता है

8. Premises Ready रखें

Physical inspection की संभावना रहे तो
सफाई, raw material storage और waste disposal standard पर रखें

9. Authorized Signatory की सही जानकारी दें

Form IX और Board Resolution (कंपनी/LLP के लिए)
गलत या missing हो तो application वापस आ जाता है

10. सबमिशन से पहले पूरी एंट्री दोबारा जांचें

नाम, पता, category, product list, business activity
डबल चेक करना rejection बचाता है

Common Mistakes to Avoid

1. गलत लाइसेंस कैटेगरी चुनना

Basic, State और Central में भ्रम करके गलत कैटेगरी चुनना सबसे आम गलती है।
टर्नओवर और बिज़नेस गतिविधि के आधार पर ही आवेदन करें।

2. अधूरे दस्तावेज़ अपलोड करना

कई लोग address proof, ID proof, या FSMS declaration मिस कर देते हैं, जिससे आवेदन पेंडिंग या रद्द हो जाता है।

3. अस्पष्ट या धुंधले दस्तावेज़

कटे-फटे, unreadable या low resolution स्कैन को FSSAI स्वीकार नहीं करता—हमेशा क्लियर PDF/JPG अपलोड करें।

4. पते और नाम की mismatch

Owner name और business address हर दस्तावेज़ में एक जैसा होना जरूरी है—spelling error भी risk है।

5. गलत Business Activity चुनना

Restaurant, cloud kitchen, trader, wholesaler—सही category न चुनने पर verification fail हो सकता है।

6. Product List खाली छोड़ना

कई applicants food category चुनते हैं लेकिन products लिखना भूल जाते हैं।
Clearly तैयार food / processed / packaged items लिस्ट करें।

7. Query का जवाब समय पर न देना

FSSAI clarification उठाने पर समय से reply न करने पर application auto-reject हो जाता है।

8. Expired या गलत NOC/Rent Agreement

Premises proof valid और updated होना चाहिए—पुराना दस्तावेज़ rejection का कारण है।

9. Form IX या Authorization miss करना

Partnership, LLP, Company में signatory authorization नहीं लगाने से application incomplete माना जाता है।

10. Renewal delay करना

लाइसेंस expiry से पहले renew न करने पर late fees लगती है और कभी-कभी नई application फिर से दाखिल करनी पड़ती है।

FSSAI Certificate Download कैसे करें

FSSAI Certificate डाउनलोड करना आसान है और इसे FoSCoS पोर्टल के माध्यम से किया जाता है। लाइसेंस मिलने के बाद यह PDF फॉर्मैट में उपलब्ध होता है, जिसे आप प्रिंट या डिजिटल रूप में रख सकते हैं।

Step 1 – FoSCoS पोर्टल पर लॉगिन करें

वेबसाइट: https://foscos.fssai.gov.in
यूज़रनेम और पासवर्ड से लॉगिन करें

Step 2 – Dashboard में जाएं

लॉगिन के बाद “My Applications” या “License Details” सेक्शन पर क्लिक करें

Step 3 – Approved Application चुनें

अपनी आवेदन सूची में Approved status वाला आवेदन खोलें

Step 4 – Download Certificate

“Download License/Certificate” बटन पर क्लिक करें
PDF फाइल अपने कंप्यूटर या मोबाइल में सेव करें

Step 5 – प्रिंट और सुरक्षित रखें

PDF को प्रिंट करके बिज़नेस प्रीमाइसेज में रखें
Online delivery प्लेटफॉर्म (Swiggy, Zomato) या बैंक/सरकारी जरूरत के लिए PDF फाइल इस्तेमाल करें

Conclusion: सही डॉक्यूमेंट के साथ लाइसेंस फास्ट कैसे पाएं

FSSAI Documents Required के अनुसार सही डॉक्यूमेंट तैयार करके आप अपने फूड बिज़नेस के लिए लाइसेंस आसानी से और जल्दी प्राप्त कर सकते हैं।

मुख्य बातें:

सही लाइसेंस कैटेगरी चुनें – Basic, State या Central, टर्नओवर और बिज़नेस प्रकार के अनुसार।
सभी डॉक्यूमेंट अपडेट और वैध हों – Aadhaar/PAN, Address Proof, Premises Layout, FSMS Declaration आदि।
FoSCoS पोर्टल पर ऑनलाइन आवेदन करें – step-by-step फॉर्म भरें, डॉक्यूमेंट अपलोड करें और फीस जमा करें।
सही जानकारी भरें और double-check करें – नाम, पता, टर्नओवर और बिज़नेस एक्टिविटी में कोई गलती न हो।
समय पर Renewal करें – लाइसेंस expiry से पहले रिन्यूअल करके late fee और penalty से बचें।

इन आसान स्टेप्स का पालन करके आप बिना रुकावट अपने फूड बिज़नेस के लिए FSSAI License/Registration प्राप्त कर सकते हैं।

FSSAI 30 FAQs with Sources

FSSAI क्या है?
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) भारत की खाद्य सुरक्षा और मानक सुनिश्चित करने वाली सरकारी संस्था है।
Source: https://fssai.gov.in/cms/licensing.php
कौन-सा फूड बिज़नेस FSSAI लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन के लिए जरूरी है?
भारत में हर food business operator को FSSAI से लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन लेना अनिवार्य है।
Source: https://fssai.gov.in/cms/licensing.php
Basic Registration किसे लेना चाहिए?
Annual turnover ₹12 लाख तक वाले छोटे food business को Basic Registration लेना चाहिए।
Source: https://fssai.gov.in/cms/registration.php
State License किसे लेना चाहिए?
Annual turnover ₹12 लाख से ₹20 करोड़ वाले food business को State License लेना चाहिए।
Source: https://fssai.gov.in/cms/registration.php
Central License कब लेना होता है?
Turnover ₹20 करोड़ से अधिक या multi-state operation वाले व्यवसायों के लिए Central License जरूरी है।
Source: https://fssai.gov.in/cms/registration.php
FSSAI लाइसेंस कितने साल के लिए होता है?
FSSAI license/registration 1 से 5 वर्ष तक के लिए जारी किया जा सकता है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
क्या FSSAI renewal जरूरी है?
हां, लाइसेंस की expiry से पहले renewal करना अनिवार्य है।
FSSAI renewal fee कितनी होती है?
Renewal fee उसी तरह होती है जैसे नई registration/application fee।
FSSAI application process में समय कितना लगता है?
State/Central license में approval आम तौर पर 15–45 दिन में होता है, निरीक्षण पर निर्भर।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_02_12_2021.pdf
क्या pharmacy या medical store को भी FSSAI license चाहिए?
Food supplements या nutraceutical products बेचने वाले medical stores को FSSAI license अनिवार्य है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_02_12_2021.pdf
क्या import–export food units को FSSAI license लेना है?
Yes, export/import के लिए Central License अनिवार्य है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
Application status कैसे check करें?
FoSCoS portal पर login करके application status देखा जा सकता है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
FSSAI license में QR code का क्या महत्व है?
QR code license की authenticity verify करने के लिए है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
क्या सभी food products को license में जोड़ना होगा?
हां, जो products manufacture/process किए जाते हैं, उन्हें license में दिखाना अनिवार्य है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_01_10_2021.pdf
License suspend होने पर क्या करें?
Improvement notice के अनुसार सुधार करके Licensing Authority को जानकारी दें।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_02_12_2021.pdf
क्या food additive manufacturers को license चाहिए?
Yes, सभी प्रकार के food manufacturing/trading business को license चाहिए।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_01_10_2021.pdf
FSSAI license की validity कब expire होती है?
License expiry date FoSCoS dashboard पर दिखाई देती है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
क्या license की free copy डाउनलोड कर सकते हैं?
Yes, FoSCoS portal से certificate PDF download किया जा सकता है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
License renewal late होने पर penalty होती है?
Yes, delay होने पर late fee/penalty लागू होती है।
क्या FoSCoS portal पर सभी states cover हैं?
Yes, FoSCoS पूरे भारत में लागू है और पुराने FLRS को replace करता है।
Source: https://fssai.gov.in/cms/foscos.php
क्या license हर unit के लिए अलग लेना होगा?
Yes, हर premise/unit के लिए अलग license/registration अनिवार्य है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_02_12_2021.pdf
FoSCoS हेल्पलाइन contact क्या है?
Technical assistance के लिए toll free 1800112100 उपलब्ध है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_02_12_2021.pdf
Catering establishments को license चाहिए?
Yes, catering establishments भी FSSAI license के अंतर्गत आते हैं।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_01_10_2021.pdf
क्या सिर्फ registration छोटी दुकानें/license के लिए पर्याप्त है?
Small scale petty retailers के लिए registration पर्याप्त है; बड़े operation के लिए State/Central License चाहिए।
Source: https://fssai.gov.in/cms/registration.php
License के बिना food business operate कर सकते हैं?
No, license/registration के बिना operation illegal माना जाता है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_01_10_2021.pdf
क्या license verification public के लिए खुला होता है?
Yes, FoSCoS या Food Safety Connect app से license verify किया जा सकता है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
Premises layout plan जरूरी है?
Yes, premises layout plan manufacturing/restaurant setup में mandatory है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_01_10_2021.pdf
Online sellers को FSSAI license चाहिए?
Yes, online platforms पर food बेचने के लिए license जरूरी है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf
License suspend होने पर appeal कर सकते हैं?
Yes, suspension पर appeal Act 2006 के तहत की जा सकती है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_02_12_2021.pdf
FSSAI license maximum कितने साल तक मिल सकता है?
License maximum 5 साल के लिए जारी किया जा सकता है।
Source: https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/FAQs_Licensing_Registration_26_07_2022.pdf

FSSAI Documents Required | FSSAI License Registration | FoSCoS FSSAI Online Apply

FSSAI क्या है?

FSSAI लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन क्यों ज़रूरी है?

FSSAI लाइसेंस के प्रकार

1. Basic Registration (₹12 लाख तक का टर्नओवर)

2. State License (₹12 लाख – ₹20 करोड़ टर्नओवर)

3. Central License (₹20 करोड़ से ऊपर टर्नओवर या मल्टी-स्टेट ऑपरेशन)

FSSAI Documents Required (संपूर्ण सूची)

A. Individual / Proprietor (व्यक्तिगत व्यवसाय)

B. Partnership / LLP / Company (रजिस्टर्ड इकाइयाँ)

Food Business Category अनुसार Documents Required

1. Home Kitchen / Tiffin Service

2. Cloud Kitchen / Dark Kitchen

3. Restaurant / Café

4. Online Sellers (Zomato, Swiggy, Amazon, Flipkart)

5. Export–Import Food Business

FSSAI Registration Online Process (FoSCoS Portal)

Step-by-Step FoSCoS Registration Process

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Important Tips

Fees & Validity – Basic, State और Central License